Para mães ocupadas, cansadas de sexta-feira e sem ideias

hamburhuer agriao

Chega ao fim mais uma semana de trabalho e chegando a casa temos o nosso segundo trabalho à espera. O que fazer hoje para o jantar? Que tal hambúrguer com agrião salteado e ovo estrelado?

Digo desde já que esta sugestão é óptima para mamãs que já trabalham e para mamãs que ainda estão em casa com os seus pequenos pequeninos e que estão a adaptar-se a todo este novo caos.

Começamos por poupar na loiça, até porque depois também gastamos tempo a lavá-la. Precisamos apenas de uma frigideira grande. Primeiro começamos por colocar um fio de azeite generoso na frigideira e dois dentes de alho fatiados muito fino. Quando o azeite estiver quente e já aromatizado pelo alho juntamos os agriões (mais ou menos 100g). Salteamos os agriões e, quando estiverem a meio do processo, metade da frigideira para os agriões e a outra metade para os hambúrgueres. Hambúrgueres estes previamente temperados com sal, pimenta e tomilho. Nesta altura dividimos a frigideira em três. Num terço mantemos os agriões, noutro os hambúrgueres e no espaço livre vamos estrelar o ovo e temperar a gosto.

No fim colocamos a cama de agriões salteados, os hambúrgueres por cima, para escorrer o molho para os agriões, e no topo o ovo estrelado. Aviso desde já que o sabor é bem maior que a receita.

Bom apetite 🙂

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