O drama da sopa

papa abobora maca canela

Não querer sopa. Todos os pequenotes têm esta fase. Não é porque lhe estão a romper os dentes, não é porque não têm fome, não é porque a sopa não presta (até porque muitas vezes já comeram a mesma sopa noutra ocasião e não houve qualquer problema), nem é porque têm alguma dorzinha algures no corpito. É simplesmente porque sopa “não vai”. E como é que sabemos isso? Porque a frutinha vai que é uma maravilha, o iogurte vai que é uma maravilha e o leitinho vai ainda melhor. Só a pobre da sopa é que não vai de maneira nenhuma. Nem os alimentos favoritos vão.

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Sopas & sopas lda.

sopas e sopas lda

Domingo é dia de fazer as sopas para a semana, a logística assim o exige. Do nada, a minha cozinha torna-se numa fábrica de sopinhas caseiras. O primeiro dia foi um desastre, acho que passei o domingo inteiro enfiada na cozinha a fazer sopas, mas não há nada como ganhar experiência. Como o tempo não abunda para o ser humano que dá por nome próprio de “mãe”, temos de arranjar maneiras de transformar um minuto em 20 segundos. Então como é que eu reduzi o meu tempo na cozinha aos domingos?! Regra geral faço 3 a 4 sopas diferentes todas as semanas e para isso, o primeiro passo é definir quais as sopas que vou fazer nesse dia. Hoje fiz três sopas: Batata doce e alho francês; Abóbora e borrego; Feijão verde e Frango.

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